ペルーの食事・レストラン
ペルーの食事・レストラン
ペルーは農業の盛んな国で、とても穀物が豊富。
その種類は軽く1000種類を超える。だから料理はその豊富な穀物を使ったものが多い。
日本の野菜と比べてかなり栄養価が高く、味も濃い。これなら野菜嫌いの子供でもおいしく食べられる。
これはご飯と野菜のソースの料理。
米は標高が高いため、沸点の関係からか米の炊き方がいまいちパサパサ。
クスコ市内のレストラン。
天井が高く、造りも雰囲気があっていい。食事の「際にはペルーの音楽演奏がある。
こうしたレストランが市内には、いくつもあってにぎわっている。
これはインカトレールに向かう前に寄ったレストラン。
ペルーの料理で一番言えることは、とにかくスープがおいしい。
基本的に野菜をふんだんに使ったスープが多い。
